Houby shiitake celé sušené 100 g . Země původu Čína. Do omáček, míchaných vajec, rizota nebo polévek - krásně voňavé a velmi chutné houby, lepší než dubák.
SHITAKE (Shiitake)
Shitake je vzácná pro své léčivé účinky, zaměřené zejména na nemoci horních cest dýchacích, špatný krevní oběh a jaterní problémy. Léčivá houba shitake má přirozené antibakteriální účinky a pomáhá při léčbě vředů a žaludečních potíží. V Japonsku, Koreji a Číně je známá jako lék a doplněk stravy již více než 1000 let. Při léčbě osob postižených výbuchem atomové bomby v Hirošimě a Nagasaki bylo vyzkoušeno mnoho podpůrných látek, ale účinky plodnic houby Shitake se ukázaly jako nejúčinnější. Houby šitake působí jako houba, která vysává jedovaté látky z těla, a proto účinně pohlcují radioaktivní záření. Studie zjistily protirakovinné účinky, snižování cholesterolu a vysokého krevního tlaku, při bolestech a zánětech kloubů.
Shitake se doporučuje při:
aktivaci samoléčebných procesů, provozování rekreačního i vrcholového sportu, při vysoké stresové zátěži a vyčerpání, vysokých nárocích na soustředění a energii, pooperační rekonvalescenci (ne po transplantaci orgánů), bezlepkové dietě, obezitě a cukrovce, doplnění širokého spektra přírodních látek.
Houby namočte na 10 minut do horké vody. Použití jako přísada na vaření, do polévek, k masu.
