Menu
Sečuánský pepř celý 57g

Sečuánský pepř celý 57g

Hodnocení

3.78/5 (9x)

Sečuánský pepř celý 57 g. Země původu Čína. Čtěte více

Skladem

65,71 Kč

54,76 Kč bez DPH

Skladové číslo: Z00161

Výrobce: Asia Express Food

Popis

Sečuánský pepř celý 57 g. Země původu Čína.

Sečuánský pepř je souhrnné označení pro různé druhy rostlin rodu Zanthoxylum, které se používají jako koření v Asii, zejména ve střední Číně a Japonsku, ale také v některých částech Indie a v himálajské oblasti. V Číně je sečuánský pepř součástí "5 druhů koření".

Křehké, vínově hnědé sušené slupky zralých plodů čínského zanthoxylu se zbytkem stopek a zbavené většiny černých semen, známé jako hua jiao neboli květákový pepř. Příjemně překvapí intenzivní, svěží vůní pryskyřice a citrusových plodů s nádechem dřeva a květin. Na jazyku vyvolává jemný pocit mravenčení, který se v ústech pomalu rozvíjí a přetrvává.

Tradičně se používá k výrobě ochuceného oleje, do masových vývarů nebo je oblíbená nejprve nasucho opražená na pánvi a rozemletá k dochucení pokrmů na stole. Ideálně se hodí k tučnějším masům, jako je kachní nebo vepřové, ale také k mořským plodům nebo rybám, ke kuřecímu masu a zelenině. Hodí se do marinád, suchých směsí k potírání masa nebo k rychlému smažení asijských pokrmů připravovaných ve woku. Kromě chilli se dobře hodí k zázvoru, česneku a sójové omáčce.

Sečuánský pepř celý 57g
Sečuánský pepř celý 57g

65,71 Kč

54,76 Kč bez DPH

Alternativní produkty

Přihlášení

Zapomenuté heslo

Předvolby soukromí

Soubory cookie používáme ke zlepšení vaší návštěvy těchto webových stránek, k analýze jejich výkonu a ke shromažďování údajů o jejich používání. K tomuto účelu můžeme používat nástroje a služby třetích stran a shromážděné údaje mohou být předávány partnerům v EU, USA nebo jiných zemích. Kliknutím na tlačítko „Přijmout všechny soubory cookie" s tímto zpracováním souhlasíte. Podrobné informace naleznete níže nebo můžete upravit své preference.

Zásady ochrany soukromí

Ukázat podrobnosti
Tento web je chráněn reCAPTCHA a Google. Platí Zásady ochrany osobních údajů a Smluvní podmínky.

Přihlášení

Zapomenuté heslo

Produkt byl vložen do košíku
Pokračovat v nákupu Objednat