Mořské řasy druhu kombu, známé také jako "kombu", jsou v japonské kuchyni velmi oblíbené. Používá se k přípravě různých druhů polévek, zejména polévky daši, která je základní přísadou mnoha japonských pokrmů.
Balíček řasy kombu o hmotnosti 113,4 g je poměrně běžný a lze z něj připravit několik porcí Dashi, což je tradiční japonský rybí vývar. Před přípravou Dashi se kombu obvykle propláchne, namočí do studené vody a poté se zahřeje, ale nevaří, aby se uvolnila její chuť a vůně. Poté se může použít k přípravě polévek, omáček a dalších pokrmů.
Řasa kombu je nejen chutná, ale také zdravá, protože obsahuje mnoho minerálů a dalších živin, které přispívají k celkovému zdraví. Je to také vynikající způsob, jak jídlu dodat mořskou chuť a další zdravé ingredience.
178,45 Kč
148,71 Kč bez DPH
