Popis
Rybacia omáčka na kimči je tradičnou omáčkou používanou v ázijskej kuchyni, najmä v kórejskej a vietnamskej kuchyni. Táto omáčka má silnú rybí chuť s ľahkou chuťou kyslosti a štipľavosti, ktorá pridáva jedlu unikátny zážitok. Kimči je fermentovaná zelenina, ktorá sa často pridáva do omáčky na kimči, aby sa zvýraznila chuť a vytvorila sa jedinečná chuťová kombinácia.
Omáčka na kimči sa vyrába z fermentovaných rýb, soli, cukru a iných prísad, ktoré zabezpečujú jej silnú a charakteristickú chuť. Táto omáčka sa používa ako základ pre mnoho jedál, ako je napríklad kimči polievka, miešaná zelenina, rezance, ryža, morské plody a mnoho ďalších.
