Kari listy AANI jsou aromatické listy ze stromu kari (Murraya koenigii), který pochází z jižní Asie. Tyto listy mají výrazné aroma a chuť a jsou důležitou součástí mnoha asijských kuchyní, zejména jihovýchodní a jihoindické.
Kari listy mají tmavě zelenou barvu a jedinečnou chuť s jemným nádechem citrusů. Často se používají jako aromatická přísada do omáček, kari pokrmů, pikantních polévek, rybího kari, marinád a dalších asijských receptů. Kari listy dodávají pokrmům hlubokou a intenzivní chuť a mohou také pomoci zjemnit chuť pikantních přísad.