LOBO tamarindová omáčka 270g

Tamarindová omáčka Lobo 270 g. Země původu Thajsko.

Tamarindová pasta se používá téměř ve všech asijských zemích k přípravě pokrmů, ale i nápojů. Má sladkokyselou exotickou kořeněnou chuť. Plodem tamarindu je asijský jeseter známý také jako indický datel, tamaryšek nebo kyselý datel. Dužina tamarindu se může konzumovat čerstvá, vařená, sušená nebo ve formě džemu. Je vhodná i pro vegetariány. Tamarind obsahuje velké množství vlákniny, bílkovin, má vysoký obsah vápníku, fosforu a železa.

Tato konkrétní omáčka se používá především k přípravě thajského pokrmu Kai Look Kuey. K tomuto účelu se nejprve uvaří slepičí vejce, pak se usmaží a následně rozpůlí. Kromě toho lze tuto omáčku použít také například do asijských omelet.