Tento produkt může být vhodný pro váš předpis: Udon nudle s kuřecím masem
Thajská červená kari pasta Spicy Cock Brand 400 g. Země původu: Thajsko.
Kari pasta je hustá směs koření a bylinek a tvoří základ kari omáček. Díky této kari pastě už nemusíme shánět jednotlivé ingredience a hlavně jsou zde namíchány v takovém poměru, že si můžeme vychutnat domácí pravé thajské kari.
Červená kari pasta se vyrábí z červených chilli papriček, citronové trávy, česneku, šalotky, limetky, galangalu, kmínu a koriandru. Hlavní složkou červené kari pasty značky Cock jsou červené chilli papričky, jejichž přítomnost dodává přijatelnou míru pálivosti. Přestože chilli papričky nejsou původem z Asie, staly se základem thajské kuchyně. Citronová tráva však pochází z Asie a běžně se používá v thajských a vietnamských pokrmech. Zajímavým ovocem, které rovněž pochází z jihovýchodní Asie, jsou kafrové limetky. Jejich název byl pravděpodobně odvozen z německého slova, které znamená brouk, protože listy stromu vypadají jako hmyz, který se v této oblasti vyskytuje. Nebojte se - listy jsou mnohem chutnější než brouci, kteří s nimi sdílejí prostředí. Šalotky jsou hojně rozšířené také v Asii. Galangal, který se běžně vyskytuje v jihovýchodní Asii, se používá v několika dalších thajských pokrmech, jako je tom kha kai a tom yum kung. Všechny tyto přísady se v Asii používají také v lécích a bylinných přípravcích. Výhody vaření s touto autentickou thajskou červenou kari pastou jsou četné.
