Náš domácí červený chilli prášek, známý také jako Gochugaru, je ideální volbou pro každého, kdo si chce doma připravit pravé korejské kimči nebo obohatit běžné pokrmy o bohatou, středně pálivou chuť červených chilli papriček. Tento hrubě mletý prášek má jedinečnou chuť a strukturu, která je charakteristická pro tradiční korejské pokrmy. Balení o hmotnosti 500 g poskytuje dostatečné množství pro pravidelné používání v kuchyni.
Prášek z červené papriky se vyrábí pod přísnou kontrolou kvality v továrně certifikované podle norem ISO 9001 a HACCP, což zajišťuje vysoké standardy bezpečnosti a čistoty. Paprika je sterilizována při vysoké teplotě 100-110 °C, čímž je dosaženo stability výrobku a delší trvanlivosti při zachování jeho chuťových vlastností a intenzivní barvy.
Gochugaru se vyrábí z různých druhů paprik, včetně aleppské a kajenské, které dodávají paprice jedinečné aroma a hloubku chuti. Tento mletý pepř se hodí nejen do korejských pokrmů, jako je kimči, ale lze jej použít i do celé řady pokrmů z jiných světových kuchyní. Americkým, čínským, indickým, portugalským, mexickým a thajským pokrmům dodá bohatou chuť a jemnou pikantnost.
Ať už připravujete tradiční korejské kimči, nebo chcete jen oživit běžný evropský pokrm, tento práškový červený pepř vám pomůže dosáhnout skutečně autentického a výjimečného chuťového zážitku.
