Ciuperci negre chinezești uscate Judas ear 100 g. Țara de origine Vietnam.
Judas ear este o ciupercă excelentă care are o varietate de utilizări, în special în bucătăria asiatică. În plus, este cunoscută pentru efectele sale benefice asupra organismului uman. Urechea de Iuda uscată este o ciupercă cunoscută de câteva mii de ani și este folosită și în medicina tradițională chineză. Este bogată în minerale, în special calciu, magneziu, fosfor și sodiu.
Acestea conțin cantități mari de minerale (calciu, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu și antioxidanți (substanțe care contribuie la purificarea organismului și la îmbunătățirea calității părului, pielii, unghiilor. Această ciupercă este cunoscută în China de mai bine de 300 de ani. Este căutată pentru proprietățile sale vindecătoare, netezind ridurile și folosită ca cataplasmă pentru inflamațiile ochilor și gâtului și în tratamentul hemoroizilor, durerilor abdominale, problemelor stomacale și digestive. Crește imunitatea organismului.
Nu se consumă crud! Se înmoaie în apă fierbinte la 80 de grade timp de 10 minute înainte de utilizare și apoi se clătește cu apă rece curgătoare. Tăiați centrele dure și adăugați la salate de legume crude, supe, sosuri, cu carne sau orez.
