Orezul iasomie este cel mai popular orez din Thailanda și din întreaga Asie de Sud-Est. Are granulație lungă și un parfum floral. Acest orez se servește de obicei cu mâncăruri din nucă de cocos și fructe de mare și este uneori folosit ca înlocuitor pentru orezul basmati. Deși orezul iasomie este vândut atât ca varietăți brune, cât și albe, orezul iasomie brun este superior orezului alb în ceea ce privește nutriția.
Beneficiile orezului de iasomie: 1. Crește aportul de fibre. Fibrele dietetice sunt carbohidrați complecși care se găsesc numai în alimentele vegetale. Deși oamenii nu sunt capabili să digere fibrele, acestea oferă multe beneficii esențiale pentru sănătate. Fibrele dietetice ajută, de asemenea, la scăderea și controlul nivelului de zahăr din sânge și, de asemenea, la controlul nivelului de colesterol. În plus, acestea previn și constipația.
Orezul brun de iasomie este încărcat cu fibre (1 cană de orez brun de iasomie furnizează aproximativ 3,5 grame de fibre, în timp ce orezul alb de iasomie furnizează doar 0,6 grame). 2. Conține vitamine B. Deși vitaminele nu furnizează energie organismului, ele sunt importante pentru producția de celule, metabolismul și alte câteva procese vitale ale organismului. Orezul iasomie, în special orezul iasomie brun, oferă o mulțime de vitamine B vitale care sunt esențiale pentru organism.
Astfel, orezul iasomie este suficient de sănătos pentru corpul uman. 3. Furnizează minerale. Mineralele ajută la formarea structurii corpului nostru și, de asemenea, ajută la buna funcționare a sistemului corpului. Corpul nostru are nevoie doar de o cantitate mică de minerale, dar obținerea unei cantități suficiente este importantă pentru sănătatea noastră generală. Orezul iasomie conține o mulțime de minerale importante și, prin urmare, este foarte benefic pentru sănătate.
