Coriandru întreg (semințe) uscat 100 g. Țara de origine Spania.
Coriandrul este caracteristic mai ales bucătăriei arabe și asiatice, unde se folosește foarte mult în formă proaspătă, deoarece în Asia au coriandru așa cum avem noi, de exemplu, pătrunjel. Cu siguranță ați întâlnit coriandru în amestecuri de curry sau în diferite paste de curry, unde se distinge clar de alte ingrediente prin gustul și aroma sa distinctive. Este potrivit pentru carne, supe, salate și presărat pe orez.
Coriandrul este un condiment aromat cu un gust ușor picant. Este un ingredient esențial în amestecurile de curry. De asemenea, este folosit la murat ciuperci și legume, în pâine și este un ingredient clasic în turtă dulce, carne afumată, miel, porc, vită și pește. De asemenea, este utilizat în producția de băuturi alcoolice, inclusiv vinuri.
Coriandrului i-au fost atribuite și proprietăți medicinale. Ajută în caz de flatulență și flatulență, ameliorează crampele, are efecte antiseptice și, sub formă de infuzie puternică, are proprietăți sedative.
