Kolendra cała (nasiona) suszona 100 g. Kraj pochodzenia Hiszpania.
Kolendra jest charakterystyczna głównie dla kuchni arabskiej i azjatyckiej, gdzie jest często używana w świeżej postaci, ponieważ w Azji mają kolendrę, tak jak my mamy na przykład pietruszkę. Z pewnością natknąłeś się na kolendrę w mieszankach curry lub w różnych pastach curry, gdzie wyraźnie wyróżnia się na tle innych składników swoim charakterystycznym smakiem i aromatem. Nadaje się do mięs, zup, sałatek i posypywania ryżu.
Kolendra to aromatyczna przyprawa o lekko pikantnym smaku. Jest niezbędnym składnikiem mieszanek curry. Stosuje się ją również do marynowania grzybów i warzyw, do chleba, jest klasycznym składnikiem pierników, wędzonych mięs, jagnięciny, wieprzowiny, wołowiny i ryb. Stosuje się ją również w produkcji napojów alkoholowych, w tym win.
Kolendrze przypisuje się również właściwości lecznicze. Pomaga przy wzdęciach i wzdęciach, łagodzi skurcze, działa antyseptycznie, a w postaci mocnego naparu ma właściwości uspokajające.
