Turmeric măcinat 100 g. Țara de origine Spania.
Turmericul este cunoscut și sub numele de șofran indian și va cuceri pe oricine dorește să își condimenteze dieta cu o porție bună de vitamine, minerale și flavonoide. Cel mai important se numește curcumină și este popular printre entuziaștii stilului de viață sănătos pentru capacitatea sa de a ajuta la o mulțime de afecțiuni.
Nu este doar un condiment obișnuit. Cu proprietățile sale benefice, turmericul a fost folosit în întreaga medicină orientală timp de secole. Este, de asemenea, unul dintre superalimente și este menționat ca un antibiotic natural în India. Turmericul are un gust înțepător și amar, care face parte din condimentul popular curry. Datorită culorii sale portocalii profunde, este adesea folosit și ca colorant natural.
Condimentul picant este utilizat în mâncăruri dulci și sărate, conservarea alimentelor, produse de patiserie, înghețată, sucuri, biscuiți, popcorn și sosuri. Potrivit medicinei ayurvedice, este deosebit de benefic pentru ficat. Iată o rețetă de lapte auriu cu turmeric: Lapte de aur cu turmeric
