Świeży makaron ramen NBH 200 g. Kraj pochodzenia Chiny.
Makaron ramen to cienki makaron w chińskim stylu, wytwarzany ze skrobi pszennej i tapioki. Ma lekko żującą, przyjemną konsystencję i nadaje się do obfitych dań. Odkryty w Chinach w XVI wieku, makaron ramen został później zmodyfikowany i obecnie jest w pełni akceptowany jako japoński makaron, szczególnie popularny wśród młodych ludzi.
Ramen jest często dodawany do bulionu z kurczaka lub wieprzowiny z różnymi składnikami, takimi jak pokrojona wieprzowina, wodorosty, kamaboko, szalotka lub kukurydza.