Yuzu to gatunek cytrusów pochodzący z Azji, który ma wyraźny i niepowtarzalny smak. Sos ten jest zwykle stosowany jako przyprawa do różnych dań kuchni azjatyckiej, takich jak sushi, makaron lub dania z woka.
Można go stosować jako dodatek do różnych potraw, aby uzyskać pikantny i orzeźwiający smak. Zaleca się, aby używać go ostrożnie, ponieważ może być bardzo mocny i ostry.