Patelnia wok 35 cm z okrągłym dnem

Metalowy wok średni z okrągłym dnem, średnica ok. 35 cm. Kraj pochodzenia Chiny.

Bezkonkurencyjne narzędzie kuchenne do przygotowywania większości azjatyckich potraw. Woka nie może zabraknąć w żadnej kuchni miłośnika azjatyckich specjałów. Ten chiński wok wykonany jest z litego żelaza bez powłoki. Materiał może delikatnie rdzewieć przy dłuższym nieużywaniu. Przed użyciem wystarczy jednak przetrzeć wok ręcznikiem papierowym lub szmatką. Można go również od czasu do czasu przetrzeć olejem stołowym, aby zapobiec rdzewieniu.

Wok powinien zostać "wypalony" przed pierwszym użyciem, aby jego powierzchnia była całkowicie nieprzywierająca.

Najpopularniejsza procedura wypalania woka:

Najpierw dokładnie umyj nowy wok ciepłą wodą, detergentem i szorstką gąbką, zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz. Umieść idealnie suchy wok na kuchence gazowej w celu podgrzania. Powierzchnia woka będzie stopniowo zmieniać kolor. Obróć wok tak, aby kolor zmienił się na całej powierzchni. Następnie wlej około dwóch łyżek oleju do woka i ostrożnie rozprowadź go po całej jego powierzchni. Gorący olej zacznie się palić. Następnie wlej więcej oleju i dodaj do woka więcej posiekanych warzyw (może być sałata, imbir, dymka). Smażyć do uzyskania czarnego koloru, mieszając warzywa i rozprowadzając olej po całym woku. Wyrzucić usmażone warzywa, ostudzić wok i wytrzeć ręcznikiem papierowym.

Wiele filmów instruktażowych można znaleźć na youtube.com (how to seasonig wok):

Nigdy nie myj przypalonego woka detergentem i nie wkładaj go do zmywarki!

Ostrzeżenie! Bez przypalenia woka nie można ubiegać się o odszkodowanie za przyczepność powierzchni woka (tj. jeśli nie przypalisz woka, a jedzenie przywiera do niego, nie możesz ubiegać się o odszkodowanie).