Mleko kokosowe Chaokoh 1 L. Kraj pochodzenia Tajlandia.
Chaokoh to najlepiej sprzedające się mleko kokosowe w Tajlandii. Mleko kokosowe nadaje potrawom przyjemny aromat i gładkość. Można nim zastąpić śmietankę do gotowania, zastępując tłuszcz zwierzęcy zdrowszym tłuszczem roślinnym.
Mleko kokosowe jest tradycyjnym składnikiem tajskich, indyjskich i innych orientalnych potraw. Jego zastosowanie jest podobne do zastosowania śmietany, tj. do zmiękczania sosów. Dodawane jest także na przykład do dań curry lub znanej tajskiej zupy Tom Yum. Mleko kokosowe świetnie nadaje się również do przyrządzania koktajli i pysznych deserów, ale także jako alternatywa dla napojów mlecznych. Ma gładką, kremową konsystencję bez grudek i skrzepów. Mleko to jest również odpowiednie dla alergików, ponieważ nie zawiera glutenu ani laktozy.
Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 2 dni. Zmiana konsystencji pod wpływem zimna nie jest wadą, wręcz przeciwnie, jest dość powszechna. Aby uzyskać gładką, kremową konsystencję, podgrzewać w kąpieli wodnej przez 5-10 minut, od czasu do czasu mieszając.
