Szárított kínai fekete gomba Júdásfül 100 g. Származási ország Vietnam.
A júdásfül egy kiváló gomba, amely sokféleképpen felhasználható, különösen az ázsiai konyhában. Emellett az emberi szervezetre gyakorolt jótékony hatásairól is ismert. A szárított júdásfül egy több ezer éve ismert gomba, amelyet a hagyományos kínai orvoslásban is használnak. Magas az ásványi anyag tartalma, különösen kalciumban, magnéziumban, foszforban és nátriumban.
Nagy mennyiségű ásványi anyagot (kalciumot, magnéziumot, foszfort, káliumot, nátriumot és antioxidánsokat (a szervezet tisztításához és a haj, bőr, köröm minőségének javításához hozzájáruló anyagok. Ezt a gombát Kínában már több mint 300 éve ismerik. Gyógyító tulajdonságai miatt keresett, ráncokat kisimító, szem- és torokgyulladásoknál borogatásként, valamint aranyér, hasi fájdalom, gyomor- és emésztési problémák kezelésére használják. Növeli a szervezet immunitását.
Nyersen ne fogyasszuk! Használat előtt 10 percig áztassa 80 fokos forró vízben, majd hideg folyóvízzel öblítse le. Vágja le a kemény magokat, és adja nyers zöldségsalátákhoz, levesekhez, mártásokhoz, húsokhoz vagy rizshez.
