Mirin Honteri Mizkan 568 ml. Származási ország USA.
Vigye be a japán konyha egyik legalapvetőbb alapanyagát a főzésbe ezzel a rizsboros stílusú mirin fűszermártással. Az "igazi" mirinnel ellentétben, amelynek magas az alkoholtartalma, ez a mirin stílusú helyettesítő ugyanazt a mélyen édes ízt biztosítja kevesebb mint 1%-os alkoholtartalommal.
A mirin egy édesített rizsbor, amelyet édes íze jellemez. Ez egy úgynevezett folyékony fűszer, amelyet széles körben használnak a japán konyhában. A mirin a szakéhoz hasonlítható. A mirinben található cukor az erjedésnek köszönhetően természetes. A mirin ragasztott rizsből, tenyésztett rizsből és kevés desztillált alkoholból készül. Ezeket az összetevőket összekeverik, és 2 hónapig hagyják erjedni cédrusfa hordókban. A cukor és a szójaszósz helyett kis mennyiségű mirint használnak.
Az ázsiai konyha, különösen a sushi ízesítésére használják, elfedve a hal szagát. Salátaöntetekhez, mártásokhoz, levesekhez, pácokhoz és öntetekhez is használható.
Kiváló, minden célra használható salátaöntethez keverjen össze 2 evőkanál Mirint egy evőkanál rizsecettel (citromlé helyettesíthető), egy teáskanál cukorral és egy evőkanál szakéval (vagy fehérborral). Végül tegyen bele néhány csepp szezámolajat. A salátát megszórhatja enyhén pirított szezámmaggal.
